Bearbeiten von „Holsten-Brauerei AG“

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Zu Beginn wurde Holsten-Bier hauptsächlich auf dem lokalen Markt (Altona und Hamburg) vertrieben und wurde schnell zum führenden Bierhersteller im Hamburger Raum. Im Zuge der regionalen Expansion wurde unter anderem [[1924]] die Kieler ''Schloß-Schifferer-Brauerei'' übernommen.  
Zu Beginn wurde Holsten-Bier hauptsächlich auf dem lokalen Markt (Altona und Hamburg) vertrieben und wurde schnell zum führenden Bierhersteller im Hamburger Raum. Im Zuge der regionalen Expansion wurde unter anderem [[1924]] die Kieler ''Schloß-Schifferer-Brauerei'' übernommen.  


Die Anwohner berichten über den allgegenwärtigen Geruch der Brauerei. So schreibt Ralf Gosch: "Ich bin in der [[Von-der-Horst-Straße|V.d.Horststraße]] geboren und ein Stück aufgewachsen. An den Geruch der Brauerei über die Häuser in der [[Bremerstraße]] rüber kann ich mich heute noch erinnern."<ref>[https://www.facebook.com/groups/324294164331183/posts/4588352764591947/?comment_id=4588495157911041&__cft__%5B0%5D=AZVLruHcJ0e9kJk7DbxLJvAOsAIutv0Ec4mPu8Mvsd7sQP3GH3ujjPW0dJ2UAegRZYUqxlQ_SV83LyKbCq5Fc0cTkDU-lRSlmy6RYiGX-vqK0cFhEanyiwNFjdwgBKRJtHgbjRtLfikPs40JydKKnGpp&__tn__=R%5D-R%5D-R Facebook], 27. Oktober 2021</ref> Ulrich Küster schreibt: "Meine Mutter hat in der kleinen Ladenzeile kurz vor der Brauerei gearbeitet. In den siebzigern habe ich den Geruch vermutlich immer in der Nase gehabt 😆"<ref>[https://www.facebook.com/groups/324294164331183/posts/4588352764591947/?comment_id=4588578591236031&__cft__%5B0%5D=AZVLruHcJ0e9kJk7DbxLJvAOsAIutv0Ec4mPu8Mvsd7sQP3GH3ujjPW0dJ2UAegRZYUqxlQ_SV83LyKbCq5Fc0cTkDU-lRSlmy6RYiGX-vqK0cFhEanyiwNFjdwgBKRJtHgbjRtLfikPs40JydKKnGpp&__tn__=R%5D-R%5D-R Facebook],  
Die Anwohner berichten über den allgegenwärtigen Geruch der Brauerei. So schreibt Ralf Gosch: "Ich bin in der [[Von-der-Horst-Straße|V.d.Horststraße]] geboren und ein Stück aufgewachsen. An den Geruch der Brauerei über die Häuser in der [[Bremerstraße]] rüber kann ich mich heute noch erinnern."<ref>[https://www.facebook.com/groups/324294164331183/posts/4588352764591947/?comment_id=4588495157911041&__cft__%5B0%5D=AZVLruHcJ0e9kJk7DbxLJvAOsAIutv0Ec4mPu8Mvsd7sQP3GH3ujjPW0dJ2UAegRZYUqxlQ_SV83LyKbCq5Fc0cTkDU-lRSlmy6RYiGX-vqK0cFhEanyiwNFjdwgBKRJtHgbjRtLfikPs40JydKKnGpp&__tn__=R%5D-R%5D-R Facebook], 27.10.2021</ref> Ulrich Küster schreibt: "Meine Mutter hat in der kleinen Ladenzeile kurz vor der Brauerei gearbeitet. In den siebzigern habe ich den Geruch vermutlich immer in der Nase gehabt 😆"<ref>[https://www.facebook.com/groups/324294164331183/posts/4588352764591947/?comment_id=4588578591236031&__cft__%5B0%5D=AZVLruHcJ0e9kJk7DbxLJvAOsAIutv0Ec4mPu8Mvsd7sQP3GH3ujjPW0dJ2UAegRZYUqxlQ_SV83LyKbCq5Fc0cTkDU-lRSlmy6RYiGX-vqK0cFhEanyiwNFjdwgBKRJtHgbjRtLfikPs40JydKKnGpp&__tn__=R%5D-R%5D-R Facebook],  
27. Oktober 2021</ref>
27. Oktober 2021</ref>


Im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurden alle drei Produktionsstätten in Hamburg, Neumünster und Kiel weitgehend zerstört und nach dem Krieg im Rahmen einer grundlegenden Modernisierung wiederaufgebaut.  
Im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurden alle drei Produktionsstätten in Hamburg, Neumünster und Kiel weitgehend zerstört und nach dem Krieg im Rahmen einer grundlegenden Modernisierung wiederaufgebaut.  
Eine Ausbildung zu Brauer und Mälzer war offenbar in Kiel nicht möglich. So schreib Chris Keller: "da habe ich [[1988|88]] mein schulpraktikum gemacht,aber lehre zum brauer & mälzer wäre schlecht gegangen, da es nur im süden ein lehrberuf war,aber wäre möglich gewesen. und iheute würde ich sagen,hätte ich das mal gemacht"<ref>[https://www.facebook.com/groups/324294164331183/posts/4588352764591947/?comment_id=4589519297808627&__cft__%5B0%5D=AZVLruHcJ0e9kJk7DbxLJvAOsAIutv0Ec4mPu8Mvsd7sQP3GH3ujjPW0dJ2UAegRZYUqxlQ_SV83LyKbCq5Fc0cTkDU-lRSlmy6RYiGX-vqK0cFhEanyiwNFjdwgBKRJtHgbjRtLfikPs40JydKKnGpp&__tn__=R%5D-R%5D-R Facebook], 27. Oktober 2021</ref>


Am [[26. Oktober]] [[1963]] wurde der ''einmillionste Hektoliter Holsten-Bier'' mit einem Tag der offenen Tür gefeiert.
Am [[26. Oktober]] [[1963]] wurde der ''einmillionste Hektoliter Holsten-Bier'' mit einem Tag der offenen Tür gefeiert.
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