Bearbeiten von „Ernst Flügge

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Ernst Flügge wurde 1807 in Altona geboren. Er zog nach Kiel, legte hier 1833 den Bürgereid ab und arbeitete als Bäckermeister.
Ernst Flügge wurde 1807 in Altona geboren. Er zog nach Kiel, legte hier 1833 den Bürgereid ab und arbeitete als Bäckermeister.


== Politischer Werdegang ==
== Politische Werdegang ==
Ernst Flügge war Mitglied der Stadtverordnetenversammlung, zu deren Bürgerworthalter er für das Jahr 1860 gewählt wurde.<br>
Ernst Flügge war Mitglied der Stadtverordnetenversammlung, zu deren Bürgerworthalter er für das Jahr 1860 gewählt wurde.<br>
Bereits während der [[Schleswig-holsteinische Erhebung|schleswig-holsteinischen Erhebung]] (1848-1851) wurde Flügge "''außerordentliches Mitglied''" des Magistrats, zusammen unter anderem mit [[Schweffelstraße|Johann Schweffel]] (1796 – 1865), [[August Howaldt]] (1809 - 1883) und Professor [[Theodor Olshausen]] (1802 -1869), um die Aufrechterhaltung der Ordnung und zur Erfüllung der Pflichten der Obrigkeit aufrechtzuerhalten.<ref>[https://archive.org/details/bub_gb_I9UOAAAAYAAJ/page/n501 Friedrich Volbehr, Zur Geschichte von Rath und Bürgerschaft in Kiel] in: Mitteilungen der Gesellschaft für Kieler Stadtgeschichte, Kiel 1886, S.8</ref><br>
Bereits während der [[Schleswig-holsteinische Erhebung|schleswig-holsteinischen Erhebung]] (1848-1851) wurde Flügge "''außerordentliches Mitglied''" des Magistrats, zusammen unter anderem mit [[Schweffelstraße|Johann Schweffel]] (1796 – 1865), [[August Howaldt]] (1809 - 1883) und Professor [[Theodor Olshausen]] (1802 -1869), um die Aufrechterhaltung der Ordnung und zur Erfüllung der Pflichten der Obrigkeit aufrechtzuerhalten.<ref>[https://archive.org/details/bub_gb_I9UOAAAAYAAJ/page/n501 Friedrich Volbehr, Zur Geschichte von Rath und Bürgerschaft in Kiel] in: Mitteilungen der Gesellschaft für Kieler Stadtgeschichte, Kiel 1886, S.8</ref><br>
Flügge wurde auch im März 1848 Mitglied der ''Kommission zur Beschäftigung der Arbeiter''. Er und andere begüterte Kieler machten abfällige Bemerkungen über die unteren Schichten. Einer seiner Äußerungen - „''es mache nichts, wenn dieselben einmal Wasser und Brot fressen''“(zitiert nach Christa Geckeler, [https://www.kiel.de/de/kiel_zukunft/stadtgeschichte/sp/stadtpraesident_fluegge.php Ernst Flügge (1807 - 1882)] auf kiel.de, abgerufen am 21. August 2019) - kam es zu Zusammenrottungen von Tagelöhnern, die vor das Haus Flügges zogen und eine Entschuldigung erwarteten. Flügge floh durch eine Hintertür.  
Flügge wurde auch im März 1848 Mitglied der ''Kommission zur Beschäftigung der Arbeiter''. Er und andere begüterte Kieler machten abfällige Bemerkungen über die unteren Schichten. Einer seiner Äußerungen - „''es mache nichts, wenn dieselben einmal Wasser und Brot fressen''“(zitiert nach Christa Geckeler, [https://www.kiel.de/de/kiel_zukunft/stadtgeschichte/sp/stadtpraesident_fluegge.php Ernst Flügge (1807 - 1882)] auf kiel.de, abgerufen am 21. August 2019) - kam es zu Zusammenrottungen von Tagelöhnern, die vor das Haus Flügges zogen und eine Entschuldigung erwarteten. Flügge floh durch eine Hintertür.  


Ernst Flügge starb 1882 in Bonn, wurde aber auf dem Kieler [[St.-Jürgen-Friedhof]] beigesetzt.<ref>{{Präsident}}</ref>
Ernst Flügge starb 1882 in Bonn, wurde aber auf dem Kieler [[St. Jürgen-Friedhof]] beigesetzt.<ref>{{Präsident}}</ref>


== Bäckerei Flügge ==
== Bäckerei Flügge ==
{{Hauptartikel|Seite=PAECH-Brotfabrik}}
{{Hauptartikel|Seite=PAECH-Brotfabrik}}
''Ernst Flügge'' gründete sein ersten Betrieb in der [[Schevenbrücke]]. 1860 / 1861 kaufte er [[Damperhof|Damperhofparzellen]] in der [[Waisenhofstraße]], Ecke [[Rathausstraße|Gasstraße]].<br>
Ernst Flügge gründete sein ersten Betrieb in der [[Schevenbrücke]]. 1860 / 1861 kaufte er [[Damperhof|Damperhofparzellen]] in der [[Waisenhofstraße]], Ecke [[Rathausstraße|Gasstraße]].<br>
Sein Sohn und Nachfolger ''Ernst Lorenz Flügge'' (*`1839, vermutlich in Kiel) verlegte die Bäckerei 1872 in der Waisenhpfstraße 22. Aus einer kleinen Bäckerei wurde ein florierendes Familienunternehmen. vor allem durch die Produktion von "''Komißbrot''" für die Marine .<br>
Sein Sohn und Nachfolger ''Ernst Lorenz Flügge'' (*`1839, vermutlich in Kiel) verlegte die Bäckerei 1872 in der Waisenhpfstraße 22. Aus einer kleinen Bäckerei wurde ein florierendes Familienunternehmen.<br>
Nach seinem Namen wurde die ''Ernst-Lorenz-Flügge-Stiftung'' benannt, zugunsten bedürftiger Insassen des [[Stadtkloster|Stadtklosters]], vorzugsweise für Bäckermeister.<br>
Nach seinem Namen wurde die Ernst-Lorenz-Flügge-Stiftung benannt, zugunsten bedürftiger Insassen des [[Stadtkloster|Stadtklosters]], vorzugsweise für Bäckermeister.<br>


Der Höhepunkt des Betriebes war 1906 die Errichtung der [[Brotfabrik Flügge]] in der [[Adalbertstraße]] unter ''Wilhelm Nehlsen'', den Schwiegersohn von Ernst Lorenz Flügge.<br>
Der Höhepunkt des Betriebes war 1906 die Errichtung der [[Brotfabrik Flügge]] in der [[Adalbertstraße]] unter ''Wilhelm Nehlsen'', den Schwiegersohn von Ernst Lorenz Flügge. Neben den "''Komißbrot''" für die Marine war die Bäckerei bekannt durch die Marke "''Flügge-Brot''".
 
<ref>[https://macau.uni-kiel.de/servlets/MCRFileNodeServlet/dissertation_derivate_00003403/cathrin_prietzel.pdf  Cathrin Prietzel, Nutzungsdruck – Konversionsmaßnahmen Bewahren. Erneuern. Gestalten. Die Umnutzung von industriellen Kulturdenkmalen in Schleswig Holstein] Dissertation Kiel 2009</ref>
Bekannt wurde die  Bäckerei durch das "''Flügge-Brot''": nach schwierigen wirtschaftlichen Jahren nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] gelang es die Geschäftsführerin ''Lina Pohl'' in den 1950er Jahren, das Flügge-Brot zu einem Markenartikel zu steigern.<br>
 
Ende der 1960er Jahren kaufte das Berliner Unternehmen ''Paech-Brot'' die Großbäckerei.<ref>[https://macau.uni-kiel.de/servlets/MCRFileNodeServlet/dissertation_derivate_00003403/cathrin_prietzel.pdf  Cathrin Prietzel, Nutzungsdruck – Konversionsmaßnahmen Bewahren. Erneuern. Gestalten. Die Umnutzung von industriellen Kulturdenkmalen in Schleswig Holstein] Dissertation Kiel 2009, S. 203 f.</ref>


== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==
<references />
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[[Kategorie:Mann]] [[Kategorie:Geboren 1807]] [[Kategorie:Gestorben 1882]] [[Kategorie:Unternehmer]] [[Kategorie:Stadtpräsident]] [[Kategorie:Neuzeit (Person)]]  
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{{SORTIERUNG:Fluegge, Ernst}}
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