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'''Ernst Lorenz Flügge''' (* [[12. September]] [[1807]] in Altona; † [[28. Dezember]] [[1882]] in Bonn) war Bäckermeister, Unternehmer und im Jahr 1860 [[Liste der Stadtpräsidenten|Bürgerworthalter]] in Kiel.<br>
'''Ernst Flügge''' (* [[12. September]] [[1807]] in Altona; † [[28. Dezember]] [[1882]] in Bonn) war Bäckermeister, Unternehmer und im Jahr 1860 [[Liste der Stadtpräsidenten|Bürgerworthalter]] in Kiel.<br>


Ernst Flügge wurde 1807 in Altona geboren. Er zog nach Kiel, legte hier 1833 den Bürgereid ab und arbeitete als Bäckermeister. 1860 / 1861 kaufte er eine [[Damperhof|Damperhofparzelle]] in der [[Waisenhofstraße]] 22, Ecke [[Rathausstraße|Gasstraße]] und legte dort mit seiner Bäckerei den Grundstock für ein florierendes Familienunternehmen an, das seinen Höhepunkt 1906 in der Errichtung der [[Brotfabrik Flügge]] in der [[Adalbertstraße]] unter seinen Schwiegersohn ''Wilhelm Nehlsen'' hatte.  
Ernst Flügge wurde 1807 in Altona geboren. Er zog nach Kiel, legte hier 1833 den Bürgereid ab und arbeitete als Bäckermeister.


Flügge wurde Mitglied der Stadtverordnetenversammlung, zu deren Bürgerworthalter er für das Jahr 1860 gewählt wurde.<br>
== Politische Werdegang ==
Ernst Flügge war Mitglied der Stadtverordnetenversammlung, zu deren Bürgerworthalter er für das Jahr 1860 gewählt wurde.<br>
Bereits während der [[Schleswig-holsteinische Erhebung|schleswig-holsteinischen Erhebung]] (1848-1851) wurde Flügge "''außerordentliches Mitglied''" des Magistrats, zusammen unter anderem mit [[Schweffelstraße|Johann Schweffel]] (1796 – 1865), [[August Howaldt]] (1809 - 1883) und Professor [[Theodor Olshausen]] (1802 -1869), um die Aufrechterhaltung der Ordnung und zur Erfüllung der Pflichten der Obrigkeit aufrechtzuerhalten.<ref>[https://archive.org/details/bub_gb_I9UOAAAAYAAJ/page/n501 Friedrich Volbehr, Zur Geschichte von Rath und Bürgerschaft in Kiel] in: Mitteilungen der Gesellschaft für Kieler Stadtgeschichte, Kiel 1886, S.8</ref><br>
Bereits während der [[Schleswig-holsteinische Erhebung|schleswig-holsteinischen Erhebung]] (1848-1851) wurde Flügge "''außerordentliches Mitglied''" des Magistrats, zusammen unter anderem mit [[Schweffelstraße|Johann Schweffel]] (1796 – 1865), [[August Howaldt]] (1809 - 1883) und Professor [[Theodor Olshausen]] (1802 -1869), um die Aufrechterhaltung der Ordnung und zur Erfüllung der Pflichten der Obrigkeit aufrechtzuerhalten.<ref>[https://archive.org/details/bub_gb_I9UOAAAAYAAJ/page/n501 Friedrich Volbehr, Zur Geschichte von Rath und Bürgerschaft in Kiel] in: Mitteilungen der Gesellschaft für Kieler Stadtgeschichte, Kiel 1886, S.8</ref><br>
Flügge wurde auch im März 1848 Mitglied der ''Kommission zur Beschäftigung der Arbeiter''. Er und andere begüterte Kieler machten abfällige Bemerkungen über die unteren Schichten. Einer seiner Äußerungen - „''es mache nichts, wenn dieselben einmal Wasser und Brot fressen''“(zitiert nach Christa Geckeler, [https://www.kiel.de/de/kiel_zukunft/stadtgeschichte/sp/stadtpraesident_fluegge.php Ernst Flügge (1807 - 1882)] auf kiel.de, abgerufen am 21. August 2019) - kam es zu Zusammenrottungen von Tagelöhnern, die vor das Haus Flügges zogen und eine Entschuldigung erwarteten. Flügge floh durch eine Hintertür.  
Flügge wurde auch im März 1848 Mitglied der ''Kommission zur Beschäftigung der Arbeiter''. Er und andere begüterte Kieler machten abfällige Bemerkungen über die unteren Schichten. Einer seiner Äußerungen - „''es mache nichts, wenn dieselben einmal Wasser und Brot fressen''“(zitiert nach Christa Geckeler, [https://www.kiel.de/de/kiel_zukunft/stadtgeschichte/sp/stadtpraesident_fluegge.php Ernst Flügge (1807 - 1882)] auf kiel.de, abgerufen am 21. August 2019) - kam es zu Zusammenrottungen von Tagelöhnern, die vor das Haus Flügges zogen und eine Entschuldigung erwarteten. Flügge floh durch eine Hintertür.  
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Ernst Flügge starb 1882 in Bonn, wurde aber auf dem Kieler [[St. Jürgen-Friedhof]] beigesetzt.<ref>{{Präsident}}</ref>
Ernst Flügge starb 1882 in Bonn, wurde aber auf dem Kieler [[St. Jürgen-Friedhof]] beigesetzt.<ref>{{Präsident}}</ref>


Nach seinem Namen wurde die Ernst-Lorenz-Flügge-Stiftung benannt, zugunsten bedürftiger Insassen des [[Stadtkloster|Stadtklosters]], vorzugsweise für Bäckermeister.
== Bäckerei Flügge ==
   
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Ernst Flügge gründete sein ersten Betrieb in der [[Schevenbrücke]]. 1860 / 1861 kaufte er [[Damperhof|Damperhofparzellen]] in der [[Waisenhofstraße]], Ecke [[Rathausstraße|Gasstraße]].<br>
Sein Sohn und Nachfolger Ernst Lorenz Flügge (*`1839, vermutlich in Kiel) verlegte die Bäckerei 1872 in der Waisenhpfstraße 22. Aus einer kleinen Bäckerei wurde ein florierendes Familienunternehmen.<br>
Nach seinem Namen wurde die Ernst-Lorenz-Flügge-Stiftung benannt, zugunsten bedürftiger Insassen des [[Stadtkloster|Stadtklosters]], vorzugsweise für Bäckermeister.<br>
 
Der Höhepunkt des Betriebes war 1906 die Errichtung der [[Brotfabrik Flügge]] in der [[Adalbertstraße]] unter ''Wilhelm Nehlsen'', den Schwiegersohn von Ernst Lorenz Flügge. Neben den "''Komißbrot''" für die Marine war die Bäckerei bekannt durch die Marke "''Flügge-Brot''".
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== Einzelnachweise ==
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Version vom 22. August 2019, 11:37 Uhr

Ernst Flügge (* 12. September 1807 in Altona; † 28. Dezember 1882 in Bonn) war Bäckermeister, Unternehmer und im Jahr 1860 Bürgerworthalter in Kiel.

Ernst Flügge wurde 1807 in Altona geboren. Er zog nach Kiel, legte hier 1833 den Bürgereid ab und arbeitete als Bäckermeister.

Politische Werdegang

Ernst Flügge war Mitglied der Stadtverordnetenversammlung, zu deren Bürgerworthalter er für das Jahr 1860 gewählt wurde.
Bereits während der schleswig-holsteinischen Erhebung (1848-1851) wurde Flügge "außerordentliches Mitglied" des Magistrats, zusammen unter anderem mit Johann Schweffel (1796 – 1865), August Howaldt (1809 - 1883) und Professor Theodor Olshausen (1802 -1869), um die Aufrechterhaltung der Ordnung und zur Erfüllung der Pflichten der Obrigkeit aufrechtzuerhalten.[1]
Flügge wurde auch im März 1848 Mitglied der Kommission zur Beschäftigung der Arbeiter. Er und andere begüterte Kieler machten abfällige Bemerkungen über die unteren Schichten. Einer seiner Äußerungen - „es mache nichts, wenn dieselben einmal Wasser und Brot fressen“(zitiert nach Christa Geckeler, Ernst Flügge (1807 - 1882) auf kiel.de, abgerufen am 21. August 2019) - kam es zu Zusammenrottungen von Tagelöhnern, die vor das Haus Flügges zogen und eine Entschuldigung erwarteten. Flügge floh durch eine Hintertür.

Ernst Flügge starb 1882 in Bonn, wurde aber auf dem Kieler St. Jürgen-Friedhof beigesetzt.[2]

Bäckerei Flügge

Hauptartikel: PAECH-Brotfabrik

Ernst Flügge gründete sein ersten Betrieb in der Schevenbrücke. 1860 / 1861 kaufte er Damperhofparzellen in der Waisenhofstraße, Ecke Gasstraße.
Sein Sohn und Nachfolger Ernst Lorenz Flügge (*`1839, vermutlich in Kiel) verlegte die Bäckerei 1872 in der Waisenhpfstraße 22. Aus einer kleinen Bäckerei wurde ein florierendes Familienunternehmen.
Nach seinem Namen wurde die Ernst-Lorenz-Flügge-Stiftung benannt, zugunsten bedürftiger Insassen des Stadtklosters, vorzugsweise für Bäckermeister.

Der Höhepunkt des Betriebes war 1906 die Errichtung der Brotfabrik Flügge in der Adalbertstraße unter Wilhelm Nehlsen, den Schwiegersohn von Ernst Lorenz Flügge. Neben den "Komißbrot" für die Marine war die Bäckerei bekannt durch die Marke "Flügge-Brot". [3]

Einzelnachweise